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沙拉醬的秘密沙拉醬是西餐中常用的調味品，是調味沙司的一種。沙拉醬按所用原料的不同可分為“輕”沙拉醬與“重”沙拉醬。“輕”沙拉醬用白醋和橄欖油、花生油或豆油等植物油按比例調制而成，調制過程中可加入鹽、胡椒和芥末等調味料，也可加入新鮮的香辛料，如洋蔥、大蒜和番茄汁等。“重”沙拉醬以油、醋為基料，還須加鮮蛋黃。調制“重”沙拉醬也可與不同香辛料配搭，調制成不同風味的“乳脂型”沙拉醬。一般我們食用的是“重”沙拉醬，也就是所說的傳統沙拉醬。沙拉醬zui基本的組成，就是油、醋和蛋黃。初榨橄欖油味道馥郁...
3-2 2018
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數顯式CM-800α在線濃度計的用途原理數顯式CM-800α在線濃度計的意義，生產型企業在生產過程中難免會造成次品，而從造成次品的原因大致有、CIP污染、設備故障、檢測錯誤、上一階段工藝的次品，其他原因等等。解決方法可以大致歸結為在線實時監測濃度變化、全自動檢測可消除人為誤差、把每個工藝環節單獨控制，增強整體工藝的靈活性，避免單個工藝環節而影響整個工藝鏈。采用管道安裝的方式，安裝在主管道和旁通管道上，也狂熱以實施罐體安裝方案在線檢測啤酒釀造工藝中麥芽汁濃度和碳酸飲料加糖漿稀釋水解過程中的糖度值，并將濃度值轉化成4-...
2-26 2018
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煎炸型年貨的正確打開方式俗話說，民以食為天。走到哪里都離不開吃，舉家團圓的農歷新年，更是把”吃貨“的本色發揮得！春節期間，煎炸類食品的“出鏡率”非常高，尤其受到人們的熱捧與歡迎！每逢佳節來臨，各家各戶都會自制或購買各類油炸、煎炸食物。常聽家中老人道，開開油鍋炸些煎堆油角，是為求來年的日子也像油鍋似的———油油潤潤！寓言新的一年家人生活富富足足！隨著人們生活水平的不斷提高，健康意識也不斷加強，這些油炸類食品很多時候會因為油溫較高（煎炸油的油溫可超過200℃）而分解出大量的雜環胺、多環芳烴類等強致癌物，...
2-23 2018
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進口便攜式鹽度計的應用特點 本儀器應在干燥、無塵、無腐蝕性氣體的環境中保存，以免光學零件表面發霉。與被測物接觸的棱鏡屬易耗品，不能修復，請予以理解。用戶必須遵守上述使用方法，如造成損壞不在保修范圍內，不予以保修。附件儀器裝在盒內，另配有，說明書1份，螺絲刀1把，吸管1個，絨布1條。保修儀器自出廠之日起保修1年，由于使用者的人為破壞或使用、維護不當造成的損壞，不在保修范圍之內。進口便攜式鹽度計測量完畢后，直接用潮濕絨布擦干凈棱鏡表面及蓋板上的附著物，待干燥后，妥善保存起來。注意事項及維護，使用完畢后，嚴禁...
2-5 2018
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現代餐飲業改革性工具-便攜式數顯鹽度計隨著居民膳食條件的不斷改善，一些健康弊端也日益顯現，關于食品中鹽分的攝入量越來越受到人們的關注。食鹽不僅僅是調味品，也是人類生活中*的物質，它能調節人體內水份的均衡分布，參與胃酸的形成，更能增進食欲；據世界衛生組織有關調查，如果一個成年人每天吃鹽量超過25克，患高血壓的概率會增加30～40%；5～15克，概率會增加8～10%；低于5克，概率將不會增加。因此世界衛生組織發出建議，一個成年人每天食鹽量應不超過5克。在生活中，我們該如何科學吃鹽，才能使我們在品嘗美食時也能吃得放心，...
2-1 2018
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如何檢測柑橘糖酸的黃金比例現正是柑橘類水果上市旺季，果實品質正隨著市場觀念的深入和人們生活水平的提高而逐漸受到關注。其中，果實中的糖酸比正是決定其風味口感的zui重要指標。ATAGO（愛拓）糖酸度計PAL-BX/ACID系列，專業、快速、準確和便攜式設計，廣泛應用于果蔬行業的糖酸度測量。只需要“樣品”+“蒸餾水”即可以完成測量，無需昂貴的試劑或復雜的樣品前處理步驟，有效幫助客戶節約成本、提率。ATAGO（愛拓）糖酸度計——PAL-BX/ACID1（柑橘糖酸度計）產品特點：超凡的防塵防水功能（IP65）...
2-1 2018
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飲料在線濃度計到底有多好飲料在線濃度計特點:耗費低，維修簡單，高靈敏度，易于安裝，可選空氣清洗法。改進曝光控制。故障回應報警，減少徐凝劑使用，自動排除槽底污泥，過濾器錯誤報警，可廣泛應用于測量懸浮物理學濃度，污泥濃度和濁度值，還可應用在混合溶液，zui終排放懸浮物和污泥界面偵測中。控頭設計成低耗費的自凈控頭，謹有之保養為定期清潔玻璃之表面。在沉淀池中檢測污泥界面高度時，在下一步處理流程開始前，必須標準測量低濃度固體的數值，因此確保探頭的靈敏度十分重要。事實證明，紅外光吸收原理應用合理，可靠并且十分有...
1-26 2018
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“莓”麗的季節——ATAGO（愛拓）草莓糖酸度計每年的12月到次年的4月正是各地草莓的成熟季節！這個時候的草莓鮮紅！飽滿！近年來草莓種植在我國獲得了迅速發展，無土栽培方式已被廣泛應用于草莓生產，栽培的基質配方對草莓生產、品質和產量直接起到了重要的作用。作為草莓生產要求的*狀態，在改善品質和增產方面，處理檢測草莓可溶性固形物含量尤為重要。由于草莓含水量大，皮極薄，易損傷易腐爛變質，因此栽培種植期間里，糖度降低導致酸度增加，這是導致口感變差的主要原因。在評估草莓時，zui重要的評估要素是糖度和酸度。一般情況下，草莓的糖度標準范...
1-25 2018
